Η τάση στο σουβλάκι είναι λιτά πράγματα, είτε μόνο καλαμάκια ή τυλιχτά με κεμπάπ-κρεμμύδι-ντομάτα-μπαχαρικά. Πριν λίγο καιρό σου είχαμε μιλήσει για το σουβλατζίδικο με τα old fashioned τυλιχτά στον Πειραιά, τη Νικαράγουα, τώρα θα σου μιλήσουμε για τη νέα άφιξη στο κέντρο της Αθήνας, το Ringo Kalamaki Pub, που θυμίζει σε λογική κάτι από Έλβις.
Όπως δηλαδή το πετυχημένο σουβλατζίδικο με όνομα ροκστάρ προσφέρει μόνο καλαμάκια, έτσι και η νέα προσθήκη στον τεράστιο κατάλογο σουβλατζίδικων στο κέντρο, έχει το όνομα του μέλους των Beatles και προσφέρει μόνο καλαμάκια.
Το κατάστημα άνοιξε πριν από περίπου 3 εβδομάδες στην περιοχή του Ψυρρή, στην Πρωτογένους στον αριθμό 8, και επειδή βρίσκεται σε τόσο στρατηγικό σημείο, γρήγορα μάζεψε κόσμο που δοκίμασε και υποκλίθηκε στο ζουμερό του σουβλάκι/καλαμάκι/πες το όπως θες. Κι εμείς, αφού ακούσαμε, κατευθυνθήκαμε χθες εκεί και δοκιμάσαμε.
Ζουμερό σουβλάκι, κεφτέδες με σάλτσα και εξαίρετες πατάτες
Στο μενού έχει 4 επιλογές: κοτόπουλο, χοιρινό, κεμπάπ προβατίνας και συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος, που στα δίνει είτε σε ένα είτε σε μερίδα. Το κοτόπουλο και το συκώτι είναι απίστευτα ζουμερά, αφράτα, με ωραίο καρύκευμα, ιδανικό ψήσιμο.
Έχει και vegan επιλογή με τορτίγια που βάζει μέσα γύρο μανιταριών, σουσάμι Kimchi, ψητό avocado και κρεμμύδι, γιαούρτι με βότανα.
Έχει όμως και μερίδα με μοσχαρίσιους κεφτέδες με πικάντικη κόκκινη σάλτσα που θα σε κάνουν να ξεχάσεις το σουβλάκι.
Αξίζουν μνείας όμως και άλλα δύο προϊόντα. Πρώτον, οι πατάτες του που είναι ροδέλες και ιδανικά τηγανισμένες με κρατσάνισμα περιφερειακά και ζουμερή σάρκα στο κέντρο. Δεύτερον, τα dips του, ιδίως το τζατζίκι παντζαριού και η κοπανιστή με γαλομυζήθρα και harissa.
Α, να πάρεις σίγουρα και το φρυγανισμένο του ψωμί.
Δεν έχουμε κάτι άλλο να σου πούμε, πήγαινε να φας και θα καταλάβεις.
