Ετικέτα: Γκαλέτ με κεράσια

Η γκαλέτ με κεράσια κερδίζει επάξια τον τίτλο της πιο …μποέμικης χειροποίητης γλυκιάς πίτας-τάρτας του καλοκαιριού. Οι γαλλικές γκαλέτ (galette) αποστρέφoνται τα συμβατικά πλαίσια και την τελειότητα στο σχήμα, έχουν χαλαρή, casual και ατημέλητη εμφάνιση -που εν πολλοίς χρωστούν στο ελεύθερο περίγραμμα του ζυμαριού τους- έχουν ακαταμάχητη γεύση, χαρακτηρίζονται από μια κάπως ρομαντική, ρουστίκ εικόνα και στη γλυκιά εκδοχή τους είναι μεγάλες φυσιολάτρισσες, γεμάτες ζουμερά ...