Καίσαρας Καρντίνι: Ο άνθρωπος που δημιούργησε μια θρυλική σαλάτα
Η σαλάτα του Καίσαρα, ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα πιάτα παγκοσμίως, οφείλει το όνομά της στον Ιταλό σεφ Καίσαρα Καρντίνι. Η ιστορία της ξεκινά τη δεκαετία του 1920 στην Τιχουάνα του Μεξικού, όπου ο Καρντίνι διατηρούσε ένα εστιατόριο με το όνομα "Caesar's". Σύμφωνα με την πιο διαδεδομένη εκδοχή, το 1924, κατά τη διάρκεια ενός πολυσύχναστου Σαββατοκύριακου, το εστιατόριο του Καρντίνι είχε υπερβολική κίνηση ...
