Ετικέτα: κουζίνα της Σύρου

«Πού να κλείσω τραπέζι για να δοκιμάσω την παραδοσιακή κουζίνα της Σύρου;» Έχω δεχτεί αυτή την ερώτηση δεκάδες φορές από επισκέπτες του νησιού, μα ποτέ δεν έχω μια ξεκάθαρη απάντηση να τους δώσω. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχει ακριβώς παραδοσιακή κουζίνα η Σύρος, όπως δεν έχει ξεκάθαρα παραδοσιακή κουζίνα η Αθήνα ή άλλες μεγάλες πόλεις. Οι κουζίνες των άστεων έχουν πάμπολλα δάνεια και, παρόλο ...